Option-O Lagom Casa – Dávkovací mlýn s mlýnkem Mizen 65 CL

pojem

Ten/Ta/To Lagom Casa byl vyvinut společností Option-O jako kónický mlýnek pro jednorázové dávkování. Je určen pro uživatele, kteří používají různé metody přípravy kávy – od espressa přes pour-over až po french press – a oceňují reprodukovatelné velikosti mletí s minimálním mrtvým prostorem.

Mechanická struktura

Pouzdro se skládá z hliník 6061-T6, který je vyráběn na CNC frézkách a následně eloxován.
Ten/Ta/To Hřídel mlýnku je uložena na trojité kuličkové ložiskominimalizovat axiální a radiální vibrace. Tato konstrukce snižuje opotřebení ložisek a udržuje trvale stabilní vyrovnání brusky.
Podle výrobce jsou výrobní tolerance hlavních součástí méně než 0,01 mm (10 µm), což je pro mlýn této velikosti neobvykle přesné.

mlýnek

Casa využívá Kuželový mlýnek Mizen 65 CL, interní design od Option-O.
Geometrie vychází z řady Mizen, poprvé použité v Lagom Mini. Kombinuje agresivní profil předběžného řezání s jemnější koncovou částí, čímž dosahuje distribuce velikosti částic s nízkou směrodatnou odchylkou.
Mlýnek je určen pro Provoz při nízkých otáčkách navrženo: Rychlost je pod 500 ot./min, což udržuje nízké třecí teplo a zachovává aroma.

Typické hodnoty propustnosti (18 g zrn):

• 20–30 s pro mletí filtru

• 25–35 s pro mletí espressa

řídit

Pohon je přes bezkartáčový stejnosměrný motor s planetové převodovkyTento převodový poměr zvyšuje točivý moment při nízkých otáčkách a zajišťuje plynulý pohyb i při těsném broušení.
Systém pracuje s nízkými vibracemi a generuje konstantní točivý moment po celou dobu brusného cyklu.

Pracovní postup a uchování

Dům je Přímý mlýnek bez zásobníku na kávová zrna Kapacita plnicího trychtýře je 30–40 g.
Integrovaný mechanický klikr Odstraňuje částice zbývající po mletí z výstupního kanálu. V praktických testech je dynamické zbytkové množství nižší než 0,1 g, díky čemuž je vhodný pro jednorázové dávkování.
Mlýn má automatické vypnutíkterý po každém broušení deaktivuje motor.

Seřízení a čištění

Ten/Ta/To plynulé nastavení mletí umožňuje přípravu celého rozsahu od espressa (střední velikost částic ≈ 200 µm) až po French Press (≈ 900 µm).
Stupnice je vyznačená, ale lze ji posouvat i bez bodů mřížky – pro přesné mezikroky.
Pro čištění lze horní nosič brusného kotouče vyjmout bez použití nářadí; všechny díly jsou přístupné a vyrobené z kovu.

Oblast použití

• Espresso s lehkým až středním pražením

• Filtrovaná káva (V60, Kalita, AeroPress)

• Studená voda

 
Geometrie mlecích kamenů Mizen zajišťuje stabilní rozložení částic i při hrubém mletí; díky tomu je Casa všestranná, aniž by se musela specializovat na jednu metodu vaření.