58mm Brühgruppe
Professioneller Siebträgerdurchmesser für volle Extraktionskontrolle und breite Korb-Auswahl.
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Die Flair 58 Plus 2 ist eine manuelle Espresso-Handhebelmaschine für alle, die den Barista-Workflow lieben und jede Variable selbst steuern wollen. Sie ist das aktuelle Flaggschiff von Flair und richtet sich an Hobby-Baristas und Profis, die zuhause auf Café-Niveau brühen möchten.
Technisch setzt die Maschine auf eine 58mm Brühgruppe mit Siebträger, eine Ventilkolben-Mechanik und eine integrierte Preheat-System-Steuerung. Der Preheat-Controller bietet drei Stufen (low, medium, high), die sich an dunkle, mittlere und helle Röstungen anpassen lassen. Eine analoge Druckanzeige hilft dir, Extraktionsfenster und Druckverlauf während des Hebelvorgangs zu beobachten.
Verarbeitung und Design sind hochwertig: Holz-Akzente wie der Walnuss-Siebträger oder der Tamper geben der Maschine eine warme, handwerkliche Optik. Die Basis ist kompakt, das Netzteil deutlich geschrumpft gegenüber Vorgängern, und die Elektrik ist vereinfachter ausgeführt. Optional gibt es ein abschließbares, wasserdichtes Hard-Travel-Case für unterwegs.
In der Praxis glänzt die Flair 58 Plus 2 mit direktem Workflow, reproduzierbaren Druckprofilen und spezifizierbarem Vorwärmen – ideal für einzelne Shots oder mehrere Tassen in kleiner Runde. Sie verlangt jedoch einen guten, espressotauglichen Grinder und etwas Eingewöhnung an Hebeltechnik.
Zur Pflege reinigst du Siebträger, Körbe und Puck-Screen regelmäßig und entkalkst je nach Wasserhärte. Viele Teile lassen sich zerlegen; für tiefergehende Arbeiten hilft das beiliegende Manual.
Fazit: Für dich ideal, wenn du volle manuelle Kontrolle suchst und bereit bist, Zeit in Technik und Grinder zu investieren.
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