XinZuo Lan B37CS Kochmesser | Chefmesser 21 cm | Edelstahl
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Beschreibung
Das XinZuo Lan B37CS Kochmesser ist ein klassisches 21 cm Chefmesser für alle, die ein solides, gut ausbalanciertes Messer für den Alltag suchen. Ich spreche aus Praxis: Es liegt gut in der Hand und macht die meisten Schneidaufgaben mühelos.
Mahlwerk/Technik: Die Klinge besteht aus rostfreiem Edelstahl mit Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung, handgeschliffen auf eine feine Schneide. Die Härte liegt im mittleren Bereich, sodass die Klinge scharf bleibt, sich aber auch leicht nachschärfen lässt. Die Schneidengeometrie ist beidseitig und eignet sich für präzise, kontrollierte Schnitte.
Verarbeitung & Design: Der Griff aus natürlichem Olivenholz gibt dem Messer einen warmen, klassischen Look und guten Halt. Übergänge zwischen Klinge und Griff sind sauber gearbeitet, das Messer fühlt sich robust an ohne klobig zu sein. Die Balance ist ausgewogen, so dass lange Schneidarbeiten weniger ermüden.
Praxis: Für Gemüse, Fleisch und Kräuter ist das Messer bestens geeignet; feine Filets oder sehr harte Knochen sind nicht seine Kernaufgabe. Es kommt mit einem Allround-Profil, das in den meisten Haushalten völlig ausreicht.
Pflege: Handwäsche mit warmem Wasser und mildem Spülmittel, danach trocknen. Olivenholzgriffe gelegentlich mit etwas Öl behandeln, um die Holzstruktur zu schützen. Nicht in die Spülmaschine geben.
Fazit: Ein zuverlässiges, scharfes Kochmesser für den täglichen Gebrauch – besonders für dich, wenn du ein ausgewogenes Messer mit natürlichem Griff suchst.
Robuster Edelstahl
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Häufige Fragen
Let customers speak for us
Kai
Alles Top 👍🏼
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Schnelle Lieferung. Ware 1A (Timemore S3 ESP). Gerne wieder
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Super Waage sehr guter Preis
Die Waage ist super praktisch von der Bedienbarkeit genauso wie von der Größe. Dazu dann noch der super Preis. Ideal mehr braucht man nicht. Lieber hier Geld sparen und dann das Geld in Kaffee investieren.
Ines Hansen
super
sehr schnell heiss, gut geklappt, top Idee; etwas schwer
CP
Zufrieden
Sehr köstlicher Chai, unkomplizierte Abwicklung und schneller Versand -merci!
Regine
Sehr zuverlässig
Ich habe schon mehrmals etwas bestellt. Immer ist alles zur Zufriedenheit: schnelle Lieferung, alles so wie beschrieben. Danke, weiter so.
CD
Supertolles Gadget
Die kleine Espressomaschine „to Go“ ist wirklich klasse. Schon oft genutzt in der Arbeit oder unterwegs. Der Akku schwächelte anfangs etwas, das hat sich aber nach mehrmaligen Ent-/und Aufladen gelegt! Möchte die kleine Maschine nicht mehr missen!
Stefan B
Tolle GbW-Mühle & ehrliche Beratung
Auf der abenteuerlichen Suche und wochenlanger Recherche über GbW-Mühlen, habe ich mehrere Shops in AT und DE kontaktiert und bestellte schlussendlich hier diese tolle Mühle. Die ehrliche, freundliche Beratung vor dem Kauf und zügige Kaufabwicklung haben mir ein gutes Gefühl gegeben. Die Fiorenzato (wir nennen sie Fiorenzo) kam gut verpackt in Wien an und ich bin auch nach Wochen im Einsatz und unzähligen Kaffees hoch begeistert. Das erstmalige Einstellen war nach 3–4 Kaffees erledigt. Das Auseinanderbauen und Reinigen war super einfach. Unser Trinkverhalten beschränkt sich auf Espressi und Flat Whites. In diesem Bereich holt die Mühle aus der Bohne tolle Aromen und Geschmacksnoten heraus. Mandel/Marzipan, Milchschokolade, Waffel, Marille aus mittleren bis dunklen Bohnen sind toll extrahiert, riech- und schmeckbar. So macht das Home-Baristern Spaß. Einziger Kritikpunkt in meinem Fall: das Mahlgut landete bei meinem Siebträger (18 Gramm) zum kleinen Teil daneben. Ich denke jedoch, das liegt eher beim Siebträger als beim Auswurf der Mühle. Ich nehme den mitgelieferten Becher und schütte um – damit habe ich eine saubere Umgebung und keinen großen zeitlichen Mehraufwand. Wiederum ein Pluspunkt: der ST passt sogar mit Aufsatz in die Halterung der Mühle! Des Baristas heiliger »Totraum« ist übrigens echt vernachlässigbar. Bei mir kaum vorhanden. Betrifft vll. ältere Modellversionen?! Wie auch immer. Fazit: Für mich die derzeit beste GbW Mühle in dieser Preisklasse am Markt. Als Feinschmecker empfehle ich sie uneingeschränkt allen, die italienisches Handwerk und Qualität schätzen und das beste aus der Bohne herausholen wollen.
